Чи може козяче молоко стати причиною алергії

Величезна кількість вітамінів і поживних елементів є в козячому молоці. Його не дарма рекомендують дітям, важко переоцінити сприятливу дію на організм.

Корисні якості молока:

  • зміцнює захисні сили;
  • підтримує кровотворення;
  • збільшує вміст гемоглобіну;
  • містить мало казеїну, що викликає алергію;
  • стимулює роботу щитовидної залози;
  • в складі є кобальт, який позитивно впливає на обмін речовин;
  • зміцнює серце;
  • допомагає працювати нервовій системі;
  • підвищує працездатність;
  • покращує роботу системи травлення;
  • допомагає при цукровому діабеті, туберкульозі, бронхіті;
  • покращує засинання, сприяє глибокому сну;
  • нормалізує роботу системи травлення після отруєння.

Висока жирність надає неповторний смак, але для харчування малюків це буде недоліком. Годувати немовля виключно одним козячим молоком не треба, є ризик розвитку кольок і здуття животика. Розвивається алергія на козяче молоко і у дорослої людини. Зміст великої кількості біобактерій здатне запускати процес бродіння. Це неприпустимо при патологіях кишечника, а також хворобах підшлункової залози.

Як розводити козяче молоко

Більшість батьків вважають, що дітям треба давати нерозведене молоко без термічної обробки, адже так в ньому збережеться більше корисних елементів. Питання про кип’ятінні козячого молока потрібно вирішувати з лікарем. На думку педіатрів, це залежить від віку дитини. До виконання малюкові одного року молоко треба обов’язково кип’ятити.

Молоко до двох років потрібно обов’язково розводити. Потім при відсутності негативної реакції дають цілісне.

Купуючи сухе молоко для підлітків, треба звертати увагу на упаковку, дотримання термінів придатності, умов зберігання. При придбанні незбираного молока потрібно знати, здорово чи тварина, як воно міститься.

Розведення роблять у таких пропорціях:

  • до 1 року – 1: 5 (молоко до води);
  • до 1,5 років – 1: 3;
  • до 2 років – 1: 2.

Воду і молоко перед використанням кип’ятять. Молочну пінку знімають і дитині не дають. Далі проціджують через два шари марлі і охолоджують.

Причини розвитку алергії

Часто батьки дивуються, чи може бути алергія на козяче молоко при грудному вигодовуванні. Це цілком можливо, так як існують відмінності в складі, а симптоми виявляються з часом.

Казеїн, що викликає алергію, повинен накопичитися. З цієї причини ознаки що перетравлення продукту виявляються не відразу. Симптоми проявляються відхиленнями в системі шлунково-кишкового тракту (ШКТ), проблемами з органами дихання та проявами на шкірі.

Порушення в системі травлення

Такі симптоми важко піддаються діагностиці. У маленьких діток збої в травленні виникають з багатьох причин, алергія не найчастіша з них. Спостерігаються наступні ознаки що перетравлення:

  • кишкові кольки;
  • відмова від грудей або суміші;
  • млявість;
  • поганий апетит;
  • часте зригування або навіть блювота після їжі (відразу або через кілька годин);
  • здуття животика;
  • діарея (прожилками крові або слизу) або запор.

Чим молодша дитина, тим важче він переносить такі прояви. Повторна блювота веде до обезводнення, перебої в травленні призводять до відставання в розвитку, анемії. Треба консультуватися з лікарем, терміново лікуватися.

У дорослої людини реакція алергії буде проявлятися неприємною відрижкою, нападами нудоти, болями в животі, печія, блювотою. Засвоєння їжі порушується, калові маси рідкі з неперетравлені шматочками.

Алергічні прояви на шкірі

При алергії на козяче молоко у дітей вражається ніжки і особа. На шкірі висипають невеликі пухирці з серозної рідиною всередині. Вони швидко лопаються і утворюють мокнучі ділянки. Шкіра свербить і свербить. На місці засихання формуються скоринки.

Іноді алергія проявляється кропив’янкою. Тоді по всьому тілу з’являються пухирі, часто зливаються між собою. Після проривання не залишають кірочок.

У дорослих шкірні висипання локалізуються на згинах кінцівок, в паху, на животі, спині. Спостерігається свербіж, який заважає заснути, сильне почервоніння.

Порушення дихання при алергії

Дуже швидко починаються прояви з боку органів дихання, приблизно через кілька секунд після вживання козячого молока. Максимальний час до початку симптомів становить 30 хвилин. Якщо дитина основний час лежить на спині, то ознаки погіршення стану будуть не так помітні. Виділення почнуть стікати по задній стороні глотки, дитина буде їх ковтати.

  • кашель;
  • постійна закладеність носа;
  • труднощі з носовим диханням;
  • виділення з носа;
  • дихання зі свистом і хрипом.

У дорослої людини при алергії відзначаються хрипи, труднощі з диханням. На цьому тлі частішає серцебиття, починається запаморочення, слизові ротової порожнини червоніють і набрякають.

проведення діагностики

При появі перших ознак нездужання потрібно припинити вживання козячого молока, терміново проконсультуватися з лікарем. Попередній діагноз ставиться виходячи з огляду і збору відомостей. При необхідності дитини записують на прийом до алерголога.

Роблять аналіз крові на імуноглобулін Е. Грудничкам не проводять шкірні проби. Таке дослідження допустимо з трьох років. Алергію на лактозу виявляє водневий дихальний тест. У лабораторію здаються аналізи сечі, крові, проводиться імунограма, біохімічне дослідження крові.

Удома можна провести ранню діагностику на алергію. Треба прибрати з меню дитини всі продукти, що містять лактозу. Це перш за все вершкове масло, коров’яче молоко, сир, ковбаса, кефір. Також до небезпечних продуктів належить морозиво, йогурт, шоколад, сметана. Якщо малюка годують грудним молоком, то мама теж повинна дотримуватися дієти.

Далі треба спостерігати за станом дитини. Якщо негативні симптоми зникнуть за невеликий проміжок часу, то це була алергічна реакція. Якщо ознаки тривають 2-3 дні, то це свідчить про непереносимість лактози, так як за маленький строк не переварена лактоза не встигає вийти з організму.

Загальні напрямки лікування

При алергії треба виключити продукт з ужитку. Для зменшення прояву симптомів приймають антигістамінні засоби (Цетрин, Лоратадин). Дітям їх виписує лікар. Займатися самолікуванням не можна. Для виведення залишків алергену, також шкідливих речовин, шлаків використовують ентеросорбенти (полісорб, ентеросгель, Смекта).

Для полегшення прояви реакції на шкірі призначаються мазі та гелі (Евоміколь, Фенистил, Актовегін, Незулін, Фторокорт). Якщо почервоніли очі, закопують спеціальні краплі для зняття свербіння. Відновленням нормального травлення займаються лікарські препарати з ферментами в складі. Полегшують коліки немовлятам при алергії лікарські препарати Боботік, Еспумізан ,. Зменшити відрижка, запобігти блювоту здатний Мотилиум.

При нестримної блювоти, діареї, складністю з диханням потрібно викликати бригаду швидкої допомоги. Лікування треба проводити під наглядом лікаря.

При алергії на козяче молоко у грудничка, що знаходиться на грудному вигодовуванні, мамі рекомендують дієту без молока. Вона триває від 2 до 4 тижнів. Це залежить від стану малюка, йому повинно стати краще за цей час. Далі можна акуратно вводити в меню годуючої жінки кисломолочні продукти, починаючи з маленьких порцій. Якщо у дитини не спостерігається симптоми непереносимості, то можна повертатися до звичайного раціону. Якщо прояви алергії повернулися, то молочну продукцію слід виключити на весь період грудного годування.

Якщо дитину годують сумішами, то потрібно підбирати без алергенів, наприклад, на основі білка, який легко засвоюється, Алфаре Пептікейт. Чи не підходять суміші, засновані на цілісному молоці. На них буде зберігатися алергія.

Педіатри не дозволяють давати немовлятам соєві суміші. У них суворе обмеження за віком – їх дозволяють включати в дитячий раціон строго з 6 місяців. Білок сої – це такий же сильний алерген, як казеїн.

профілактичні заходи

Якщо батькам хочеться годувати козячим молоком дитини, то потрібно звертати увагу на виробника. Прояв реакції на молоко залежить від місцевості вирощування кіз. У Новій Зеландії їх виводять для приготування дієтичних продуктів, тому в молоці цих тварин мало альфа – S1 – казеїну, головного провокатора алергії. Спеціально була виведена особлива порода. У Росії, європейських країнах кіз вирощують для виготовлення сирів з їх молока. За стандартами виготовлення в сирі повинні бути щільні згустки казеїну, тому в молоці багато альфа – S1 – казеїну. Козяче молоко з країн Європи і Росії не придатне для виготовлення дитячих сумішей. Породи вітчизняних тварин, вирощених в особистих господарствах, також мають в складі молока багато казеїну.

Є спеціальні суміші, виготовлені на козячому молоці, вироблені в Новій Зеландії. Вони адаптовані для дитячого віку, рідко добре засвоюються, рекомендовані педіатрами – Kabrita Gold, NANNY.

Для виключення алергічної реакції треба виконувати наступні дії:

  • повільно вводити молоко в меню дитини;
  • консультуватися з педіатром про прикорму дитини, при алергії на молоко у одного з батьків;
  • кип’ятити молоко не менше 15 хвилин.

При кип’ятінні руйнується молочний білок – один з провокаторів алергічної реакції. Зверху в пінці збираються протеїни. Цю жирну плівку не потрібно давати діткам з алергією на молочний білок. Алергія на молоко вважається тимчасовим явищем, в більшості випадків вона проходить після 3 років.

Дорослій людині при розвитку алергії треба відмовитися від молока. Корисні речовини можна отримувати з кисломолочних продуктів, які добре переносяться, рідко викликають непереносимість. При бажанні козяче молоко можна замінити овочами, верблюжим, соєвим, буйволячим.

можливі ускладнення

Якщо не лікувати алергію на козяче молоко у дитини, то вона здатна проявитися в подальшому важкими захворюваннями. Наслідками буває набряк Квінке – здуття дихальних шляхів, набряк язика, обличчя. Це веде до задухи. Також можливе виникнення анафілактичного шоку – падіння артеріального тиску, набряк гортані, спазм бронхів, непритомність. Обидва випадки важкі, допомогти можуть тільки лікарі, потрібно викликати швидку допомогу.

Часто алергічні прояви дитячого віку стають причинами бронхіальної астми або хронічного риніту в подальшому. Людина стає чутливим до інших алергенів. З цієї причини важливо лікувати реакцію алергії у малюків. У такому віці вона простіше піддається терапії, організм легше відновлюється.

На молоко кіз не часто розвивається реакція алергії, якщо правильно вводити його в дитячий раціон. Коли в старшому віці проявляється непереносимість цього продукту, то алергія вже не проходить, як буває у малюків, краще прибрати його з меню.

Козяче молоко в більшості випадків добре засвоюється, алергія вважається винятком. Існує спосіб лікування харчової алергії, заснованої на вживанні козячого молока. Потрібно пити це парне молоко маленькими ковтками. Через два місяці багато алергії, в тому числі на молоко корови, проходять. Це можливо завдяки унікальному складу молока кіз.

Алергія на козяче молоко у дитини: симптоми

У багатьох частинах світу люди вважають за краще козяче молоко всім іншим молочним напоям. Помірно солодке і трохи солонувате, воно завойовує все більшу популярність і в Росії. Деякі люди вважають, що козяче молоко менш аллергенное і краще засвоюється, ніж коров’яче. Крім того, кози менше шкодять довкіллю, так як вимагають менше землі для випасу, ніж велика рогата худоба. Однак алергічні реакції на козяче молоко зустрічаються ані трохи не рідше, ніж на коров’яче.

Алергія на молоко у дитини

Молоко від кіз, овець або корів може викликати сильні алергічні реакції. Багато матерів вважають, що козяче молоко менш аллергенное, але вчені з цим не згодні. За даними Американської академії алергії, астми і імунології алергія на молоко – це найбільш поширений вид харчової алергії у дітей, хоча більшість переростають її до 16 років.

Наукові дослідження Американського фонду по боротьбі з астмою і алергією і Національного інституту здоров’я стверджують, що козяче молоко менш алергенні, ніж коров’яче. Однак багато дітей, які мають непереносимість молока від корови, можуть мати алергію і на молоко кози.

Зазвичай, як у дітей, так і у дорослих, прояв алергічної реакції може зайняти від декількох хвилин до декількох годин після вживання молока. Алергія викликається надмірною реакцією імунної системи, підвищеною чутливістю до гистаминам і антитіл, що утворюється, коли чужорідне речовина потрапляє в організм. Відмова від молочних білків – основний метод лікування непереносимості молока.

Симптоми алергії на козяче молоко

Фахівці повідомляють, що випадки харчової алергії у дітей за останнє десятиліття значно збільшилися, тому батьки повинні бути особливо уважні і обережні. Симптоми алергії на козяче молоко різні: від легкої кропив’янки та екземи до небезпечного для життя анафілактичного шоку.

Найбільш поширеними є такі симптоми:

  • кропив’янка,
  • хрип,
  • нежить,
  • чхання,
  • набряк,
  • блювота.

Серед менш поширених ознак слід виділити:

  • астму,
  • кашель,
  • закладеність носа,
  • сверблячі висипи,
  • сльозяться очі,
  • черевні коліки і коліки у немовлят,
  • діарею.
Анафілаксія – це раптова і серйозна реакція всього тіла на алерген, яка вимагає негайної госпіталізації дитини і лікування шляхом уприскування адреналіну.

Ознаки анафілактичного шоку:

  • утруднене дихання, викликане набряком горла або мови;
  • частий, але слабкий пульс;
  • кропив’янка;
  • спотворення або блідість обличчя;
  • блювота;
  • діарея;
  • серйозне зниження кров’яного тиску.

Поради і застереження

  • Анафілактична реакція – медична надзвичайна ситуація, яка без своєчасної госпіталізації хворого призведе до його несвідомого стану або смерті.
  • Якщо у дитини є алергія на коров’яче молоко, пройдіть тест у імунолога на переносимість козячого молока, перш ніж пропонувати малюкові вживати його.
  • Для дітей з алергічними реакціями на молоко краще підійде соєва або рисове молоко, хоча соєве містить білки, також здатні викликати алергію.

Думка експерта: Алергія на молоко і непереносимість лактози – відео

Причини алергії на козяче молоко у грудничка

причини

Молоко кіз займає друге місце по частоті вживання в їжу після коров’ячого, володіє масою корисних властивостей – наприклад, багате кальцієм, вітамінами A, D і групи B. Але чи підходить цей продукт для маленьких дітей? Чи буває алергія, пов’язана з його вживанням? Давайте розглянемо ці питання по черзі.

Варто почати з того, що молоко будь-яких тварин – це продукт, який містить велику кількість білків. Білкові компоненти їжі є потенційними алергенами, до яких найбільш чутливі діти раннього віку – в силу недосконалості функціональних можливостей травної, ендокринної, нервової та імунної системи. Тому не рекомендується включати молоко тварин в раціон дитини, якій ще не виповнилося 12 місяців, і навіть однорічним дітям варто пропонувати тільки розведений продукт – цілісний дозволяється за відсутності реакцій після 2 років. Виняток – адаптовані суміші на основі молока, підібрані педіатром.

Чи може бути алергія на козяче молоко у дитини, що знаходиться на грудному вигодовуванні? Реакція дійсно можлива. Думка про гипоаллергенности козячого молока засноване на тому, що в ньому мало альфа-казеїну, найбільш небезпечною в алергічному відношенні білкової фракції – 2-6 г / л. Для порівняння, в коров’ячому молоці – близько 14 г / л цієї речовини. Однак фахівці вказують на те, що більш низька частота реакцій обумовлена ​​обмеженим застосуванням, а сам продукт ще мало вивчений алергологами. Козяче молоко від алергії не допоможе, оскільки в багатьох випадках є провокатором яскраво виражених симптомів.

Існує два типи реакцій на козяче молоко у дітей:

  1. З наявністю чутливості до білків молока корови і кози одночасно.
  2. Алергічна непереносимість виключно молока кіз.

Найчастіше зустрічається перший варіант – розвиток алергії на білок коров’ячого молока призводить до виникнення перехресних алергічних реакцій на продукт, отриманий від кіз. Це пояснюється схожим білковим складом. Формуванню чутливості сприяють такі чинники як:

  • відсутність або раннє припинення грудного вигодовування;
  • генетична схильність до алергічних реакцій;
  • раннє і / або неправильне введення прикорму;
  • зміна складу мікрофлори кишечника.

Таким чином, козяче молоко – продукт з високим алергенним потенціалом, який небажано використовувати в харчуванні дітей грудного віку.

симптоми

Як проявляється алергія на козяче молоко у дитини? Симптоми можна розділити на кілька груп:

  • травні;
  • шкірні;
  • дихальні.

травні прояви

Симптоми з боку травної системи представляють значні труднощі для діагностики, оскільки можуть бути викликані безліччю причин, серед яких алергічна реакція стоїть не на першому місці. Однак слід думати про те, що у немовляти алергія на молоко кіз, якщо виникають:

  • відрижки і / або блювота після прийому їжі (через кілька хвилин або годин);
  • зниження апетиту, відмова від грудей або суміші, млявість;
  • здуття, кольки в животі;
  • розлад шлунку: запор або діарея з домішкою крові і слизу в калі.

Блювота може бути багаторазовою, що призводить до зневоднення, в блювотних масах виявляються фрагменти з’їденої їжі, слиз. У дітей, які не отримують лікування, спостерігається відставання у фізичному розвитку в порівнянні з однолітками, розвивається анемія. Чим молодша дитина, тим вище ризик важкої реакції, що вимагає негайної госпіталізації в стаціонар.

шкірні прояви

Це, в першу чергу, атопічний дерматит і кропив’янка. При атопічний дерматит уражається область особи, а також стегон, гомілок – на шкірі з’являються дрібні вузлики і наповнені серозної рідиною пухирці невеликого діаметру, які швидко руйнуються, формуючи ділянки мокнути, «екзематозні колодязі». Шкіра сильно свербить, з’являється також відчуття печіння і хворобливості, особливо при постійних расчесах. Засихають виділення утворюють кров’янисті кірочки, відзначається симетричне розташування вогнищ ураження.

Кропив’янка характеризується появою пухирів, що зливаються між собою, сильним свербінням шкіри. Поразка може бути локалізованим (обмеженим) або генералізованим – в такому випадку висип покриває все тіло дитини. Відмітною ознакою є швидке зникнення пухирів без формування кірочок і рубців.

Характерні ознаки алергії на козяче молоко – це наполегливі попрілості, а також поява свербежу, подразнення і почервоніння в періанальної області після годування.

дихальні прояви

Включають такі симптоми як:

  • закладеність носа;
  • утруднення носового дихання;
  • поява виділень з носа;
  • кашель, свистяче дихання і хрипи, чутні на відстані.

Ознаки реакції з’являються дуже швидко ( «період очікування» триває від декількох секунд до 30 хвилин з моменту вживання козячого молока). Дуже рідко проходить більше декількох годин. Закладеність носа часто поєднується з набряком повік і сльозотечею, а виділення можуть залишатися непоміченими: якщо дитина більшу частину часу перебуває в положенні лежачи, вони стікають по задній стінці глотки і ковтає.

лікування

Що робити, якщо виникла алергія на молоко у дитини? В такому випадку доведеться сказати «ні» молочним продуктам в його раціоні – причому алгоритм використання дієти відрізняється в залежності від типу годівлі.

Грудне годування

Годувальниці призначають безмолочну дієту протягом 2-4 тижнів. Якщо за цей час симптоми у дитини зникли, з обережністю повертають молочну їжу в раціон жінки (починаючи з невеликих порцій кисломолочних продуктів). При відсутності погіршення стану з боку дитини мати може знову дотримуватися звичної схеми живлення, при повторенні алергічної реакції молочні продукти не можна їсти протягом усього періоду грудного вигодовування.

Варто розуміти, що козяче молоко при алергії на коров’яче не є підходящою альтернативою; експериментувати небезпечно. Оскільки збереження грудного вигодовування стає пріоритетним завданням при лікуванні алергії, безмолочна дієта для матері – найкраще рішення в порівнянні з заміною грудного молока сумішами.

Штучне, змішане вигодовування

Якщо дитина з якихось причин отримує в якості харчування суміші, необхідно підбирати такі, в складі яких немає алергенів:

  • на основі повністю гидролизованного білка (Пептікейт, Алфаре);
  • амінокислотні (Неокейт Едванс, Неокейт Джуніор).

Не можна давати дитині суміші на основі частково гідролізованих білків і цільного молока – вони зберігають алергенність і здатні викликати важкі реакції.

Також не варто зупиняти вибір на соєвих сумішах. По-перше, вони мають вікові обмеження (призначені для дітей старше 6 місяців), по-друге, соєвий білок є не менш активним алергеном, ніж казеїн молока корів і кіз. Використовувати суміш на основі сої можна тільки при відсутності алергічної чутливості до неї.

Лікарська терапія

Щоб впоратися з алергічний реакцією, можуть знадобитися лікарські препарати:

  • Дезлоратадин (Едем);
  • Цетиризин (Зіртек).

Ліки призначаються дітям старше 6 місяців, випускаються у формі сиропу та крапель. Це фармакологічні засоби групи антигістамінних, які усувають основні прояви реакції: свербіж, висип, набряк, але не здатні повністю вилікувати алергію.

Якщо у дитини спостерігається нестримне блювання, часті рідкі випорожнення, осиплість голосу, свистячі хрипи і порушення дихання, потрібна невідкладна допомога, можливо – лікування в умовах відділення стаціонару. Ліки, необхідні в такому випадку – це глюкокортікостероди (Преднізолон, Дексаметазон), симпатоміметики (Адреналін), сольові розчини та інші препарати.

Алергія на козяче молоко у грудничка: причини, симптоми, лікування

Козяче молоко знаходиться на другому місці за популярністю серед всіх видів молока на планеті. На першому, звичайно ж, коров’яче. Причина цього, по-перше, поширеність і доступність молока кіз на всій території країни, по-друге, вважається, що козяче молоко містить в собі набагато більше корисних речовин, ніж коров’яче.

При появи у малюка будь-яких симптомів захворювань, що виключають молоко корів з щоденного меню, багато мам намагаються давати дитині козяче молоко. Якщо малюк харчується сумішами, він переводиться на суміші на козячому молоці, детально розглянуті нами тут, якщо малюк знаходиться на прикорму, то мама пробує давати йому козяче молоко замість коров’ячого і варить йому кашки на молоці кіз.

Коров’яче і козяче молоко схожі за складом, але в той же час є і відмінності . Перерахуємо їх:

  • У козячому молоці більше жирів , проте, в ньому немає аглютинінів, завдяки чому ці самі жири в процесі перетравлення молока не склеюються і не утворюють згустки. Через це козяче молоко набагато легше перетравлюється організмом як дорослого, так і дитини.
  • Склад козячого молока включає в себе набагато більше корисних поліненасичених жирних і середніх кислот , що благотворно впливають на кишкову мікрофлору.
  • Справжнє козяче молоко, то, яке отримано без хімічних добавок, без ГМО і всього іншого, не містить в собі особливий компонент казеїну – S1-казеїн , який зазвичай і є причиною виникнення алергії як на козяче, так і на коров’яче молоко. Про це нижче.
  • У козячому молоці ненабагато, але менше лактози , це робить його незамінним для харчування дітей і дорослих з діагнозом «лактазная недостатність».

Коли говорять про алергічної реакції на молоко, частіше за все мається на увазі алергія, що виникає на молочний білок – казеїн . Взагалі, будь-який молочний продукт є потенційних алергеном для маленького організму, що росте. Будь-яке молоко насичене білками, а дитячі організми дуже сприйнятливі саме до білків в силу нерозвиненості ШКТ.

Іноді також під алергією на молоко мається на увазі лактазная недостатність, що не вірно, так як це зовсім інше захворювання.

Чому виникає алергія на козяче молоко у дитини?

Причин тому кілька. Іноді все залежить від того, як і в складі чого вживається козяче молоко. Алергічна реакція може виникати, наприклад, на домішки, випадково що містяться в харчуванні з молоком, а також на інші компоненти харчування, а не на саме козяче молоко.

Причини алергії на козяче молоко можуть бути в особливостях організму дитини:

  • Недостатність лактази у малюка, первинна або вторинна. Тобто, козяче молоко може викликати алергію через те, що організм, а точніше кишечник дитини не може в достатній кількості і з достатньою швидкістю переварити лактозу – вуглеводний компонент молока.
  • Виникнення підвищеної чутливості до казеїну чи інших компонентів молока у дитини під час внутрішньоутробного розвитку, через те, що жінка під час вагітності вживала багато молока.
  • Пологи через кесарів розтин .
  • Занадто ранній переклад на суміші .

Але все ж найчастіше козяче молоко дає алергію через альфа-S1-казеїну – це фракція білка казеїну, через яку і відбувається «комкование» жирів молока і освіту творожистого згустку, який так важко переварити дитячому організму.

Тваринницькі господарства Росії в основному розводять кіз для виробництва сирів, тому в нашій країні поширена та порода тварин, в молоці яких переважає S1-казеїн, що забезпечує в’язкість молока, яка й потрібна для успішного виробництва сиру.

Нова Зеландія славиться своїм козівництва, молоко кіз використовується тут не тільки для сирів або на продаж від приватних фермерів, але згадаємо також, що саме в Новій Зеландії випускається знаменита марка дитячого харчування на козячому молоці Ненні.

«Новозеландська порода кіз» дає молоко зі зниженим кількістю S1-казеїну, тому воно, як і харчування на ньому, рідше викликає алергічні реакції.

Тамтешні тваринники також приділяють особливу увагу якості корму для тварин і їх утримання, тому їх продукція може по праву вважатися екологічно чистою.

Так що, якщо у вашого малюка виникла алергія на білок козячого молока при годуванні будь-якої сумішшю, крім Ненні, можете спробувати цю марку – є великий шанс, що йому підійде це харчування і не доведеться відмовлятися від смачного і корисного козячого молока в раціоні.

Симптоми і ознаки алергії на козяче молоко

Як і будь-яка алергічна реакція, ця алергія проявляється декількома способами: через шкіру, через дихальні шляхи і через шлунково-кишкового тракту.

Симптоми, які проявляються через шлунково-кишкового тракту найбільш труднодіагностіруемие, так як точно такі ж симптоми виникають і при інших захворюваннях. Це «звичайні» прояви неправильної роботи травної системи малюка: блювота, часті і рясні зригування, відмова і їжі, загальна млявість, зниження апетиту, кишкові кольки, а також діарея або запор. Блювота повинна містити фрагменти неперетравленого молока, стілець може містити слиз або кров.

Симптоми алергії на козяче молоко, які проявляються через шкіру, схожі на симптоми атопічного дерматиту та кропив’янки. Вони проявляються найчастіше на обличчі і ногах. В першу чергу шкіра починає сильно свербіти, з’являється відчуття печіння, малюк часто не може заснути. На обличчі відзначається симетричне розташування пухирів як від кропив’янки, які зникають, не утворюючи кірочок.

Якщо алергія охоплює все тіло дитини, а не тільки особа, але на стегнах можна помітити рясні попрілості.

Через дихальні шляхи алергія проявляється також цілком «звичайними» способами – закладеність носа, набряк повік, сльозотеча, яке часто не помічають, через те, що дитина перебуває в горизонтальному положенні. У малюка може бути утруднене дихання, а також початися нежить.

Всі перераховані ознаки виникають дуже швидко, завдяки чому можна точно простежити їх причину, часто між прийомом в їжу козячого молока і настанням алергічної реакції проходить не більше півгодини.

Батьки, які вчасно не звернули уваги на всі ці симптоми і не звернулися до лікаря, згодом можуть мати справу з негативними наслідками алергії на козяче молоко – анемією і подальшим відставанням малюка в фізичному розвитку. Також можна помітити, що дитина дуже повільно набирає у вазі або зовсім худне.

У найважчих випадках результатом алергії може стати набряк Квінке і подальший анафілактичний шок. У цьому випадку батькам слід негайно викликати швидку допомогу!

Так як симптоми алергії на козяче молоко дуже схожі на симптоми інших захворювань, зокрема, лактазной недостатності, то при появі у мами найменших підозр на алергічну реакцію, щоб уникнути ускладнень, потрібно негайно припинити давати дитині будь-які молочні продукти, якщо малюк їсть каші, що не варити йому каші на молоці, якщо він на сумішах – не давати суміші на молоці, якщо дитина харчується грудним молоком, то мама повинна припинити їсти молочні продукти.

З припиненням дії алергену зникають і симптоми, так що, якщо через пару днів після виключення з раціону козячого молока, у дитини пройшли симптоми алергії, можна говорити про те, що у нього, можливо, саме алергія на козяче молоко.

Однак, в будь-якому випадку, варто записатися на прийом до педіатра . Доктор, після проведення ряду аналізів, зможе точно діагностувати захворювання.

Читайте про те, як лікувати алергію на козяче молоко в інший нашій статті.

Ознаки та лікування алергії на козяче молоко

Молоко є одним з найпоширеніших харчових алергенів. Від алергічної реакції на цей продукт часто страждають діти до 2 років, в чиєму раціоні він є основним джерелом поживних речовин.

Вважається, що для дитини особливо корисно їсти козяче молоко, оскільки воно легко засвоюється незрілої травної системою малюка і має слабкі алергенними властивостями. Однак бувають випадки, коли у немовляти розвивається алергія на козяче молоко.

Чому виникає алергічна реакція?

Основні причини алергії – це молочні білки, а саме казеїн. Частіше за інших негативний імунну відповідь викликає альфа-S1-казеїн. Ця фракція формує в шлунку дитини щільний згусток. Варто відзначити, що кишкова стінка грудничка відрізняється підвищеною проникністю, а травні ферменти виробляються в малих кількостях. Тому коли такий щільний згусток потрапляє в кишечник дитини, неперетравлений казеїн з легкістю проникає в кровотік, викликаючи харчову алергію.

Однак не завжди винуватцем бурхливого імунної відповіді є казеїн або інший молочний білок. Є й інші причини алергії:

  • наявність різних домішок, які потрапляють в козяче молоко з кормів і навколишнього середовища;
  • недостатнє вироблення ферменту лактази, що призводить до непереносимості молочного цукру (лактози);
  • алергічна реакція на компоненти молочних сумішей або крупи.

Крім цього можна виділити фактори, що підвищують ризик розвитку алергічної реакції у дитини:

  • регулярне вживання великої кількості молока вагітною жінкою, що приводить до внутрішньоутробної сенсибілізації плода;
  • ранній переклад на штучне вигодовування;
  • пологи шляхом кесаревого розтину;
  • порушення кишкової мікрофлори немовляти.

У дорослих алергія на молочний білок спостерігається рідше. Зазвичай неприємні симптоми обумовлені відсутністю ферментів, які необхідні для засвоєння молочних протеїнів. В результаті неперетравлені білки стають живильним середовищем для представників умовно патогенної мікрофлори.

Ознаки алергічної реакції

Класичні симптоми алергічної реакції – це явища атопічного дерматиту у дітей і дорослих. Ознакою такого стану може бути почервоніння або свербіж шкіри, а також висип у вигляді безлічі дрібних бульбашок з прозорим вмістом або великих пухирів (кропив’янка). Зазвичай висипання локалізуються в області потилиці, шиї, щік, ліктьових і колінних суглобів, промежини. Іноді алергічний висип може бути помилково прийнята за пітницю. Інші симптоми алергічної реакції на молочний представляють собою наступні види порушення роботи травної системи:

  • діарею;
  • рідкий стілець з домішкою слизу або крові;
  • здуття живота;
  • коліки;
  • нудоту, зригування і блювоту.

Варто відзначити, що при тривалому перебігу алергічного процесу будь-який з цих симптомів може говорити про розвиток запальних захворювань системи травлення (алергічного езофагіту, гастриту, коліту). При цьому малюк додає вагу дуже повільно або худне, у дитини може виникнути анемія і затримка фізичного розвитку в майбутньому. У дорослих алергічні ураження шлунково-кишкового тракту відзначаються значно рідше.

Інші можливі симптоми:

  • закладеність носа і нежить;
  • напади задухи;
  • почервоніння, набряклість і болючість ясен (гінгівіт);
  • поверхневі виразки на слизовій оболонці неба, щік (афти).

У деяких випадках алергічна реакція на казеїн та інші молочні білки призводить до розвитку набряку Квінке і навіть анафілактичного шоку. Симптоми такого стану (набряк язика, губ, кінцівок, порушення чутливості, осиплість голосу і відчуття задухи) – це привід для екстреного звернення за медичною допомогою.

Лікування алергії на козяче молоко

Лікування передбачає повну відмову від вживання їжі, яка спровокувала неадекватна імунна відповідь. Необхідно відвідати педіатра, щоб здати аналізи і вибрати продукт, яким вдасться замінити козяче молоко. Мінімальна кількість алергенів міститься в буйволячому, оленячому і кобилячого молока. Крім цього козяче молоко можна замінити соєвим. Однак варто враховувати, що співвідношення білків, жирів і вуглеводів в цих продуктах інше, до того ж їх нутрієнти мають інші якісні характеристики. Це може стати причиною виникнення інших проблем з системою травлення. Що стосується дорослих, то багато фахівців рекомендують їм повністю відмовитися від молока, так як на відміну від дітей, у них немає потреби у вживанні цього продукту.

Системне лікування проводиться за допомогою антигістамінних препаратів ( «Феністил», «Супрастин», «Зіртек», «Еріус»). Після того, як симптоми алергії зникнуть, лікар іноді призначає підтримуючу терапію препаратами «Кетотифен», «Налкром». Щоб вивести з організму залишки алергенів, застосовуються ентерособренти ( «Смекта», «Фільтрум», «Ентеросгель»). Додаткове лікування дозволяє усунути виражені алергічні ялвенія.

  1. Полегшити коліки допомагають ліки «Еспумізан», «Боботік».
  2. При блювоті і частих зригуванні може бути призначений «Мотилиум».
  3. Для боротьби з висипаннями на шкірі і сильним свербінням рекомендовано використання мазей і кремів «Гістан», «Феністил», «Незулін».

При тяжкому перебігу алергічної реакції проводиться лікування системними і топічні кортикостероїдами. Дозування і тривалість прийому всіх ліків встановлюються лікарем індивідуально.

Профілактика алергічної реакції

Алергенні властивості молока багато в чому залежать від того, де воно проводилося. Доведено, що козяче молоко, привезене з Нової Зеландії, викликає алергічну реакцію набагато рідше. Порода кіз, поширена в Росії і країнах Європи дає продукт, у великих кількостях містить альфа-S1-казеїн. Ці тварини отримали у нас широкого поширення, так як козоводство в Європі і Росії направлено на виробництво сирів, а в козячому сирі повинні бути присутніми щільні казеїнові згустки (в іншому випадку він не буде відповідати стандартам якості).

У Новій Зеландії кіз розводять для отримання продуктів дієтичного харчування, виготовлених на основі сухого молока. Тому порода тварин, поширена в цій країні, дає продукт, в якому немає фракції альфа-S1-казеїн. Крім того, в Новій Зеландії кози харчуються на природних пасовищах і не отримують корми, що містять добавки. У зв’язку з цим козяче молоко, вироблене в Новій Зеландії, є екологічно чистим продуктом. При наявності алергії на білки козячого молока у грудничка можна з успіхом використовувати адаптовані суміші «NANNY» або «Kabrita Gold».

Профілактика алергії включає заходи, які допомагають усунути її основні причини:

  • обережне введення молока в раціон дитини;
  • попередню консультацію у педіатра при наявності алергічних реакцій у батьків;
  • кип’ятіння молока протягом 15 – 20 хвилин.

Останньому пункту слід приділяти особливу увагу. Термічна обробка призводить до денатурації – руйнування білка, який може викликати негативний імунну відповідь. Зверніть увагу, що протеїни залишаються в плівці, яка утворюється на поверхні кип’яченого молока. Тому «пінки» не можна давати дітям з алергією на молочні білки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *