Алергія при вживанні в їжу огірків

Кожна людина знає, що свіжі огірки відносяться до овочів з низькою алергенність. Вони на 80% складаються з води, а решта 20% належать фолієвої кислоти, вітамінів (А, С) і кальцію. Завдяки цьому складу огірок часто використовується в різних дієтах. Незважаючи на всі плюси у деяких людей може виникнути алергія на огірки.

Цей овоч може призначатися в якості харчування для дитини. Однак слід врахувати, що дітям огірок можна давати не раніше одного року. Це пов’язано, перш за все, з недостатньою зрілістю травного тракту і навантаженням на ниркову систему.

Алергічна реакція, як не дивно, може бути при вживанні солоних і маринованих огірків, які по праву займають почесне місце на столі. Найчастіше цьому сприяють різні добавки в маринад. Такий вид огірків здатний затримувати рідину в організмі, що викликає симптоми травних розладів, які в свою чергу призводять до розвитку алергії.

Причини розвитку захворювання

Основною причиною розвитку алергії буває помилкова реакція іммуноглобулінових антитіл, які сприймають білок продукту, як чужорідний і проявляються гострою симптоматикою.

Якщо у пацієнта спостерігається гіперчутливість до огірку, то такі овочі, як гарбуз, кавун, кабачок і диня теж викличуть перехресну реакцію, тому що вони відносяться до одного сімейства.

Однак існує невеликий виняток: алергію викликають сирі овочі. У тому випадку, коли вони пройшли необхідну термічну обробку симптоматика захворювання відзначається вкрай рідко.

Захворювання може передаватися у спадок. Якщо батьки дитини страждають алергічними проявами, ймовірність розвитку аналогічних симптомів у малюка зростає в кілька разів.

Не варто виключати чутливість до різних хімікатів, якими обробляється овоч в стадії цвітіння і дозрівання. Крім того, якщо огірки везуть здалеку, їх обробляють спеціальним напиленням для кращого збереження.

Крім цього, на стан дитини і дорослого пацієнта має великий вплив екологічна обстановка і супутні інфекційні хвороби, які послаблюють імунну систему.

симптоматика захворювання

Найбільш часто симптоми негативної реакції на огірки відзначаються в серпні і вересні, коли йде масове дозрівання овочів.

  • при цьому може спостерігатися контактна кропив’янка або атопічний дерматити. Крім того, алергія виражається припухлістю губ, язика, гортані. Ці симптоми, як правило, супроводжуються сильним сверблячкою;
  • у дитини огірки здатні посилити бронхіальну симптоматику, проявляючись задишкою і свистячим диханням. Присутність великої кількості нітратів в огірку може бути небезпечним для дитини;
  • досить часто зустрічається придбана алергія, яку викликає скупчення фитоалексинов на листках рослин, внаслідок їх обробки фунгіцидами від борошнистої роси і присутності кліщів роду Tetranychus. Захворювання зустрічається у працівників теплиць, проявляючись риніти, кон’юнктивіти, частим чханням і сльозотечею.

Найбільш важкі симптоми алергії можуть викликати серйозні ускладнення у вигляді набряку Квінке і анафілактичного шоку. Ці стани являють загрозу для життя пацієнта, так як можуть викликати зупинку дихання внаслідок обширного набряку. У цьому випадку необхідна кваліфікована медична допомога.

лікувальні заходи

Для ефективності лікування (особливо у дитини) в першу чергу необхідно призначення гіпоалергенної дієти, повністю виключає вживання огірків.

  • симптоми захворювання добре піддаються лікуванню антигістамінними препаратами (діазолін, кларитином, тавегілом і т.д.);
  • на уражені кропив’янку та екземою ділянки шкіри можна наносити препарати місцевого призначення у вигляді кремів, мазі або гелів. До них відносяться локоід, зиртек, сінафлан і т.д .;
  • для швидкого зняття алергічних проявів призначається гормональна терапія (преднізолон, гідрокортизон і т.д.);
  • необхідно пам’ятати, що, незважаючи на гарний вплив цих препаратів, вони повинні призначатися лікарем тільки в індивідуальному порядку. Крім того, якщо існує найменша можливість уникнути гормональної терапії у дитини, необхідно їй обов’язково скористатися.

Входить до складу огірка вода набагато чистіше дистильованої, тому вони відмінно втамовують спрагу, виводять токсичні речовини з організму, омолоджуючи його.

При підвищеній чутливості до огірків не рекомендується вживати такі продукти:

  • ягоди черешні, абрикоса та вишні;
  • сік берези, персик, слива;
  • ківі, яблуко, мигдальні та волоські горіхи;
  • груші, селера, кріп;
  • аніс, каррі, картопля;
  • морква, кмин, цибулю, помідор.

Розвиток захворювання може бути навіть на косметичні засоби, в яких присутня огірковий екстракт. Тому дуже важливо уважно вивчати склад косметичних препаратів перед використанням.

Через низьку калорійність свіжі огірки часто використовується в різних дієтах. Серед всіх низькокалорійних продуктів він по праву займає перше місце. Порівняльна таблиця продуктів з найменшим числом калорій наведена нижче:

ПРОДУКТ Ккал (100 гр.) ПРОДУКТ Ккал (100 гр.)
огірок 12 ккал баклажани 17 ккал
селера 17 ккал помідор 17 ккал
цикорій 17 ккал Салат (листовий) 15-20 ккал
Мангольд 14 ккал редис 15 ккал
Капуста (квашена) 17 ккал спаржа 18 ккал

Алергія на огірки

Всім відомо те, що свіжі овочі відносять до продуктів з низькою алергенність. Наприклад, огірки на цілих 80% складаються з води, в інші 20% входять корисні речовини, такі як фолієва кислота і вітаміни. Варто згадати те, що огірок – продукт з низькою калорійністю, тому його часто включають в дієтичне меню. Незважаючи на всі корисні властивості, огірок все ж може виступати причиною алергії.

Алергія на огірки у дітей зустрічається нечасто, і цей овоч можна вводити в раціон малюка після досягнення нею віку в 1 рік. Це пов’язано з тим, що на даному етапі розвитку шлунково-кишковий тракт у малюка досить розвинений, і здатний переварити і обробити надійшли речовини.

Алергічна реакція на мариновані огірки проявляється частіше. Це пов’язано з тим, що саме в склад розсолу входять речовини. Які можуть стати причиною алергії. До складу розсолу входить сіль, яка стає причиною затримки рідини в організмі і на тлі цього процесу, може розвиватися інтоксикація. Спочатку проявляються симптоми, пов’язані з розладом травлення, а потім проявляються симптоми алергії у вигляді шкірного висипу.

На які огірки буває алергія

Алергія являє собою специфічну реакцію імунної системи, яка проявляється як відповідь на що впливає зовнішній подразник. Алергія на огірки у дорослих і дітей проявляється з кількох причин:

  • непереносимість речовин, що входять в хімічний склад овоча;
  • алергія при контакті зі стеблом і листям огірків;
  • хімічна обробка овочів;
  • консервовані овочі (реакцію в цьому випадку часто провокують спеції);
  • алергія на овочі, оброблені воскової плівкою;
  • алергія на огірки у дитини, виникає, в разі якщо схильність до розвитку реакції присутній у одного з батьків.

Алергія часто проявляється у працівників сільськогосподарської галузі при частому контакті з огіркової бадиллям. У сезон цвітіння і формування зав’язі, можливо, прояв реакції на пилок рослини.

Огірки можна купити в супермаркетах в будь-який час року, не дивлячись на те, що ростуть в природних умовах вони тільки влітку. Важливо зауважити, що подібні овочі можуть бути неякісними, для їх підживлення тепличних огірків використовують всілякі нітрати, і алергічна реакція у людини може розвинутися саме у відповідь на їх проникнення в організм. Тепличні овочі ні в якому разі не можна давати дітям, їх організм особливо відчутно реагує на всілякі хімічні речовини. Спочатку проявляються симптоми харчового отруєння, такі як діарея, блювота і загальна слабкість. Важливо пам’ятати про те, що подібний стан небезпечно зневодненням. У дітей раннього віку можуть виявляти непереносимість саліцилатів. Варто пам’ятати, що специфічна реакція на продукти харчування може стати причиною анафілактичного шоку.

Причини алергії на огірки

Причини прояви алергічної можуть бути різними. У дітей у віці до року реакція проявляється, тому що даний продукт дуже важкий для перетравлення, а шлунково-кишковий тракт в такому віці працює нестабільно. У дітей старшого віку і дорослих пацієнтів алергія на огірки проявляється при наявності:

  • патологій внутрішніх органів;
  • генетичної схильності до алергії;
  • в якості перехресної реакції;
  • порушень роботи імунної системи.

Алергія на свіжі огірки у дітей і дорослих проявляється тільки після вживання неправильно вирощеного продукту. Це можливо якщо при догляді використовувалися хімічні добрива і отрутохімікати.

Консервовані і солоні огірки водити в прикорм дитини потрібно якомога пізніше. Це пов’язано з тим, що саме спеції входять до складу розсолу часто виступають провокатором алергічної реакції.

симптоматика

Алергічна реакція на огірки проявляється досить рідко, але виключати можливість виникнення подібної реакції не можна. Небезпека патології полягає в тому, що довгий час люди просто не можуть встановити, на що проявилася алергія. Всі вважають огірок абсолютно безпечним, низькокалорійним і корисним продуктом.

Виразність прояви алергічної реакції на огірки може бути різною, це пов’язано з кількістю спожитого продукту та індивідуальною чутливістю імунної системи.

Часто виявляється один або кілька симптомів, наприклад:

  • бульозний висип на обличчі та інших ділянках тіла;
  • свербіж шкірних покривів;
  • свербіж в порожнині носа;
  • набряклість горла;
  • подразнення слизових оболонок;
  • закладеність носа, чхання;
  • сухий кашель.

У дітей, вагітних жінок, матерів, що годують можливо прояв симптомів шлунково-кишкових розладів. Важливо зауважити, що у пацієнтів з ослабленим імунітетом алергічна реакція проявляється більш інтенсивно.

Набряк горла може стати причиною задухи і одним із симптомів анафілактичного шоку. Важливо пам’ятати про те, що це критичний стан, що вимагає надання негайної допомоги.

Варто пам’ятати про те, що при прояві алергічної реакції у дитини необхідно негайно звернутися до дитячого алерголога або педіатра. Тільки лікар зможе оцінити ступінь тяжкості прояви реакції і підбере найбільш ефективне лікування. Алергія у дитини не пройде сама по собі, а батьки, які надають неправильну допомогу, можуть ненавмисно надати шкоду здоров’ю малюка.

Запобіжні заходи

Щоб запобігти повторному прояв реакції необхідно:

  1. Протягом 2-3 місяців дотримуватися дієти, що припускає виключення з раціону все продуктів-алергенів.
  2. Жінкам рекомендується відмовитися від використання кремів і лосьйонів, до складу яких входить екстракт огірка, також не слід застосовувати свіжовичавлений огірковий сік для приготування масок для обличчя в домашніх умовах.
  3. Слід пам’ятати про ризик прояву перехресної реакції. Вживати продукти алергени слід з особливою обережністю.

У більшості випадках алергія на огірки у дорослих проявляється в легкій формі, але вживати овоч при найменших симптомах алергічної реакції не варто. Важливо враховувати всі рекомендації дані фахівцем для профілактики повторного прояви реакції.

Лікування алергії на огірки

Якщо алергічна реакція на огірки проявилася у дитини в будь-якій формі обов’язково потрібно відвідати фахівця. Тільки лікар після огляду малюка зможе призначити лікування. Важливо пам’ятати про те, що ігнорування алергічної реакції може спричинити за собою негативні наслідки. Ускладнення можуть розвинутися в будь-який момент.

Приблизний алгоритм лікування алергічної реакції у дорослих і дітей виглядає наступним чином:

  1. Необхідно обмежити контакти з алергеном і відмовитися від їх вживання в їжу. Усунення джерела алергії сприяє зняттю симптомів алергії.
  2. Прийом антигістамінних препаратів. Важливо пам’ятати, що ліки повинен підбирати лікар, і приймати його потрібно по зазначеній їм схемою у відповідному дозуванні. Прийом подібних речовин необхідний, тому що вони забезпечують блокування медіаторів алергії, які й провокують реакцію.
  3. Якщо алергія супроводжується висипом і свербінням шкірних покривів призначають антигістамінні препарати в формі мазі і крему.
  4. При сильних ураженнях шкіри призначають гормональні препарати. Важливо пам’ятати про те, що використовувати подібні речовини без призначення лікаря заборонено. З особливою обережністю препарати цієї групи використовують при лікуванні алергічного висипу у дітей, вагітних жінок і годуючих мам.

Перша допомога при прояві реакції на огірки у дитини зводиться до звернення до лікаря. При прояві негативної відповіді імунної системи можна прийняти антигістамінний засіб з домашньої аптечки самостійно, і після цього відправитися в лікарню.

перехресна реакція

При підвищеній чутливості організму людини до огірків, перераховані нижче продукти потрібно вживати з підвищеною обережністю:

  1. Вишня, черешня, абрикос.
  2. Картопля, селера, кріп.
  3. Цибулю, моркву, помідор.
  4. Персик, груша, слива.
  5. Горіхи різних видів.

Алергія на огірки є рідкісною, але від цього вона не стає менш небезпечною. Обов’язково потрібно звертати увагу на будь-які прояви адже алергічна реакція може стати причиною незворотних наслідків.

Симптоми алергії на огірки

Алергія на огірки в більшості випадків вражає дитячі організми, що відрізняються підвищеною чутливістю. В результаті у дітей можуть з’являтися густі висипання і розлад травлення.

клінічна картина

Алергія на огірки є екзотичним захворюванням. Спостерігається воно порівняно рідко, та в і більшості випадків люди не здогадуються про наявність у себе алергічної реакції. Обумовлено це безпечним складом овоча, що призводить лише до часткових проявів негативної реакції.

Чутливість до огірків у дитини може розвинутися в будь-якому віці. Більшою мірою цьому явищу схильні діти молодше 2 років. Травний тракт дитини не досить міцний і будь-який спожитий продукт може бути сприйнятий організмом як небезпечний компонент. Як підсумок – розвиток важкої алергічної реакції.

Алергія на огірок може бути пов’язана зі спадковістю і передаватися на генетичному рівні.

Якщо в сім’ї є алергік, ризик розвитку аналогічній ситуації у дитини зростає.

Іноді алергія пов’язана не зі складом самого овоча, а хімічними речовинами, якими він був оброблений. У цьому випадку важливо ідентифікувати причину, яка викликала порушення. На цей фактор могла вплинути навколишнє середовище і бактерії знаходяться на поверхні овоча.

Симптоми алергії залежать від кількості з’їденого продукту і сприйнятливості організму.

У більшості випадків клінічна картина наступна:

  1. Густі висипання на шкірі, що локалізуються на будь-яких ділянках тіла;
  2. Нестерпний свербіж;
  3. Подразнення слизових оболонок носа і очей;
  4. Набряклість навколо губ і в ротовій порожнині;
  5. кашель;
  6. Чхання.

Нерідко симптоми доповнюються розладами з боку шлунково-кишкового тракту. Фіксується нудота, блювота і діарея. Найлегша форма перебігу алергічної реакції це:

  1. Ознаки риніту;
  2. Легкі висипання на шкірі;
  3. Сверблячка в носових ходах.

Важка форма алергії завдає шкоди травної та нервової системи. Сильна набряклість горла тягне ризик розвитку задухи і анафілактичного шоку. Тому важливо стежити за станом людини і в разі погіршення його самопочуття негайно викликати швидку допомогу.

Прояв будь-якої форми алергічної реакції у дитини вимагає консультації дитячого терапевта. Ускладнення ситуації може наступити настільки швидко, що батьки просто не встигнуть правильно зреагувати.

Необхідно розуміти, що будь-яка харчова реакція тягне за собою ризик летального результату.

Усунення негативної реакції організму

Людина, що страждає на алергію на огірки, повинен виключити їх зі свого раціону. Причому вживати овоч не можна як в чистому вигляді, так і в складі будь-яких страв. Відвідування закладів громадського харчування, ресторанів і кафе повинно супроводжуватися ретельним вивченням пропонованої продукції. Якщо симптоми алергії на огірки розвиваються після вдихання аромату овоча, відмовитися доведеться і від косметичних засобів на його основі. Слідувати аналогічного правилом необхідна при виборі гігієнічної продукції і побутової хімії.

Залишати без лікування негативні прояви з боку організму – недоцільно. Відсутність допомоги наражає на небезпеку людське життя. При розвитку вираженої клінічної картини необхідно дати людині антигістамінний засіб. Це може бути: Зіртек, Супрастин або Диазолин. Останній медикамент частіше приймається в дитячому віці. Основною властивістю антигістамінних препаратів є усунення негативної симптоматики і відновлення працездатності організму.

Коли людині стане легше, доведеться трохи підкоригувати харчування. Це необхідно для того щоб організм відновився. В іншому випадку зберігається ймовірність погіршення ситуації. Після відновлення імунної системи організму за допомогою спеціальних препаратів, може використовуватися симптоматична терапія. Її метою є усунення супутніх ознак, зокрема: свербежу, нежиті і висипань.

Якщо ви все ж любите огірки і хочете їх є в подальшому, а також не звертати увагу на склади страв в ресторанах, то варто пройти курс Аллергонікса. Цей препарат не тільки знімає симптоми, але і усуває причину захворювання. Відгуки можна знайти на цій сторінці, а тут передача «Жити Здорово» присвячена цих ліків.

Перед використанням будь-якого медикаменту необхідно проконсультуватися з лікарем. Особливо, якщо лікування потрібно маленькій дитині. Експерименти з медикаментами несуть ризик ускладнення ситуації. Правильно підібраний курс лікування дозволить зменшити негативний вплив огірків на організм і можливо в подальшому дозволить вживати їх без шкоди для здоров’я.

Чому виникає така реакція і які її основні симптоми і ознаки.

За якими ознаками визначити виникнення алергії.

Ознаки та виникнення подібної харчової алергії.

Що робити якщо виникла алергія на імбир? Усунення симптоматики.

Огірки – алергенний продукт чи ні?

Алергія – це специфічна реакція імунітету, що виявляється у вигляді відповіді на вплив зовнішнього подразника. Алергія на огірки у дитини і дорослого може проявитися внаслідок наступних причин:

  • при наявності непереносимості субстанцій, що містяться в огірках;
  • якщо організм патологічно реагує на зіткнення з пагонами і листям овоча;
  • через хімічної обробки плода;
  • алергія на солоний огірок найчастіше є реакцією організму на приправи, що містяться в розсолі;
  • відповідь організму на плоди, для обробки яких застосовують воскову плівку;
  • в дитячому віці реакція на огірок зазвичай проявляється при наявності схильності до появи алергії у будь-якого з батьків.

Алергія на огірки нерідко розвивається у людей, які працюють в сільському господарстві і часто контактують зі стеблами рослини. У період, коли огірки цвітуть і формується зав’язь є можливість появи алергії на пилок.

Покупку огірків можна здійснити в магазині цілий рік, хоча плоди в природних умовах дозрівають лише в літній час. Варто відзначити, що ці плоди бувають низької якості, оскільки тепличні огірки підгодовують різними нітратами , тому алергія здатна проявитися як відповідь організму на їх потрапляння всередину.

Тепличними овочами категорично заборонено годувати дітей, так як у них організм особливо чутливий до різних хімічних субстанцій. Спочатку спостерігається виникнення ознак, властивих харчової інтоксикації (діареї, блювоти, загальної слабкості). Причому такий стан загрожує зневодненням організму. Діти ранньої вікової категорії можуть страждати від непереносимості саліцилатів.

Крім того, у дитини молодше однорічного віку алергія на свіжі огірки може проявитися, так як ці овочі важко перетравлюються, а травна система в даний період відрізняється нестабільною роботою.

У більш старшому віці причина розвитку алергічної реакції може критися:

  • в захворюваннях внутрішніх органів;
  • в спадкової схильності до подібної патології;
  • в наявності перехресної реакції;
  • в порушенні функціонування імунітету.

Розвиток алергічної реакції на вживання свіжих огірків в будь-якому віці може розвинутися лише в тому випадку, коли в їжу використовується овоч, вирощений з порушенням технології. Таке явище спостерігається при використанні під час вирощування хімічних добрив і отрутохімікатів .

Введення консервованих і солоних огірків в їжу дітям рекомендується здійснювати по можливості пізніше. Це залежить від того, що приправи, які містяться в розсолі, здатні спровокувати появу алергії.

Консервовані огірки рекомендують вводити в дитячий раціон лише після настання 3-річного віку, адже даний продукт здатний привести до розвитку більш сильної реакції організму в порівнянні зі свіжими овочами. Спеції, які застосовують при засолюванні, не надто корисні, тому дитині їх вживати не варто. Алергія на консервовані овочі – досить поширене явище, яке проявляється у вигляді сильної гіперемії шкірних покривів.

У солоних овочах міститься велика кількість солі, тому відбувається сильна затримка рідини в організмі, що призводить до погіршення функцій шлунково-кишкового тракту та інших органів. Алергічна реакція в дитячому віці зустрічається частіше в порівнянні з дорослими, причому організм дитини реагує сильніше. Тому вживання солоних огірків має бути помірним.

Алергічна реакція на вживання ранніх огірків

Споживання ранніх огірків, вирощених у теплиці, буває небезпечно, так як в них можуть понаднормово міститися всілякі шкідливі субстанції. Алергічна реакція на вживання ранніх і свіжих овочів не є небезпечною для життя людини. Якщо ж патологія спровокована хімікатами, використаними при їх вирощуванні, симптоматика буває дуже важкою.

Дитину краще годувати лише сезонними свіжими огірками, а не ранніми. Ранні овочі мають чудові смакові якості і особливим хімічним складом, але в цьому випадку необхідно врахувати, що такий продукт буває небезпечний для здоров’я.

Ознаки алергії на огірки

Найчастіше симптоматика алергії на огірок проявляється з початку серпня по вересень, в період їх масового дозрівання та збору. Захворювання характеризується розвитком контактної крапивной лихоманки або атопічного дерматиту. Крім цього людина може пред’являти скарги на почервоніння шкіри рук, припухлості в області губ, язика і горла в супроводі сильного свербіння.

У дітей овочі найчастіше сприяють посиленню бронхіальних ознак, що проявляється у вигляді задишки і свистячого дихання. Наявність в огірках нітратів у великій кількості буває небезпечно для дітей.

Нерідко спостерігається розвиток придбаної алергії, причиною якої є фітоалексини , що зібралися на листі рослини під час обприскування від шкідників за допомогою фунгіцидів. Така форма патології частіше проявляється у людей, що працюють в теплицях. Для захворювання характерний розвиток ринітів, кон’юнктивітів, частого чхання і сльозотечі.

У найважчих випадках алергія на огірки здатна стати причиною серйозних наслідків, а саме набряку Квінке і анафілаксії. Будь-яке з названих станів небезпечно для життєдіяльності людини, оскільки може призвести до зупинки дихальної функції завдяки великому набряку. У такій ситуації необхідно звернутися за допомогою до фахівців.

терапевтичні дії

Коли алергія на овоч розвинулася у дитини, неодмінно слід звернутися за допомогою до лікаря. Лише фахівець після проведення огляду і здачі пацієнтом певних аналізів здатний визначити, які препарати потрібно приймати малюкові. Варто зауважити, якщо залишити недугу без уваги, наслідки можуть бути негативними. Причому є можливість розвитку ускладнень в будь-який час.

Лікування алергії на огірки в будь-якому віці полягає в наступному:

  1. Потрібно обмеження контакту з подразником і відмова від споживання в їжу цих овочів. Якщо усунути джерело проблеми, ознаки захворювання будуть усунені швидше.
  2. Потрібно прийняти антигістамінний засіб. Препарат має призначати лікар, а пити ліки слід, дотримуючись схему і дозування. Ці медикаменти допомагають блокувати медіатори, що провокують алергію
  3. Коли алергія проявляється у вигляді висипів і свербежу, призначаються антигістамінні засоби для зовнішнього застосування (мазь або крем).
  4. Якщо шкіра сильно вражена, виписують прийом гормональних засобів. Але приймати такі ліки можна тільки з лікарської рекомендації. Особливо обережно слід використовувати подібні медикаменти для маленьких пацієнтів, а також жінкам під час вагітності та лактації.

Якщо у людини спостерігається підвищена чутливість на огірки, припаде до можливості виключити з раціону:

  • черешню, вишню, абрикос;
  • березовий, персиковий і сливовий сік;
  • ківі, яблука, мигдаль і волоський горіх;
  • грушу, селера, кріп;
  • аніс, каррі, картоплю;
  • морквину, кмин, цибулю, помідори.

Алергічна реакція здатна розвинутися навіть на косметику з огірковим екстрактом в складі. Так що люди, які мають схильність до даної патології, повинні при покупці знайомитися зі складом косметичного засобу.

Запобіжні заходи

Для попередження рецидиву слід:

  • Протягом 60-90 днів дотримуватися дієти, виключивши з раціону всі продукти, здатні викликати алергію.
  • Жінки повинні припинити користуватися кремами та лосьйонами на основі огіркового екстракту. Крім того, не варто користуватися свіжовичавленим соком огірка, щоб готувати вдома маски для шкіри обличчя.
  • Не варто забувати про можливість розвитку перехресної алергії. Споживання продуктів-алергенів має здійснюватися дуже обережно.

Найчастіше алергічна реакція на огірок у дорослого розвивається в легкій формі, однак при появі навіть незначних ознак захворювання потрібно виключити овоч з раціону. Необхідно дотримуватися всіх лікарські приписи, щоб уникнути вторинного виникнення патології.

Як вибирати огірки для зведення до мінімуму можливість алергії та отруєння

Огірок можна придбати в супермаркетах протягом усього року. Щоб уникнути розвитку алергії на даний овоч необхідно вибирати продукт, вирощений будинку або на спеціалізованій фермі, оскільки магазин не завжди може гарантувати, що овоч буде якісний.

У разі відсутності можливостей по вирощуванню свої огірків потрібно проводити перевірку плодів в магазині. Шкірочка огірка повинна бути яскраво-зеленого кольору без потемніння і жовтих вкраплень. Плоди повинні бути без будь-яких пошкоджень (тріщин, вм’ятин). Не слід купувати перезрілі продукт, так як він не корисний.

Перш ніж вживати овочі, слід старанно вимити для видалення з шкірки всіх хімічних субстанцій.

Алергічна реакція на огірок – досить рідкісне явище, хоча це не робить його менш небезпечним. Неодмінно слід уважно ставитися до будь-яких негативних проявів, так як алергія при відсутності своєчасного лікування може призвести до незворотних наслідків.

Рідкісна алергія на огірки

Алергічна реакція на огірки досить рідкісне явище, найчастіше її діагностують у немовлят і малюків, які не досягли трирічного віку. Саме в цей час з’ясовується, що у дитини розвивається непереносимість на хрусткий овоч. Алергія на огірки, тільки що зібрані з грядки, є медичною загадкою, адже овоч в основному складається з води.

Харчова алергія на фрукти та овочі насичених кольорів (червоний, фіолетовий, помаранчевий) – поширене явище, саме тому молоді мами з побоюванням вводять їх в перший прикорм новонародженого, тоді як зелений огірочок не рахується алергенність їжею, а й цей овоч може викликати серйозні наслідки для чутливого організму дорослого і дитини.

  1. Які огірки викликають алергічну реакцію
  2. Причини розвитку алергію на огірки
  3. характерні симптоми
  4. Діагностика і лікування
  5. Які продукти не рекомендується вживати при алергії на огірки
  6. Як уникнути розвитку негативної реакції

Які огірки викликають алергічну реакцію

  1. Свіжі овочі здатні спровокувати харчову непереносимість в тому випадку, якщо у людини значно підвищена індивідуальна чутливість до них або при вирощуванні і зберіганні були використані добрива та хімікати.
  2. Солоні і мариновані огірочки можуть викликати патологічну реакцію через великої кількості спецій, приправ, оцту і солі, що містяться в маринаді.
  3. Ранні овочі, вирощені в теплицях, здатні викликати алергію через добрив, які застосовувалися для посиленого зростання.

Причини розвитку алергію на огірки

Алергія на огірки у дитини може розвинутися через декілька причин. Потрібно розуміти, що алергія на свіжий огірок часто буває спровокована речовинами, що містяться в овочі, а добривами і пестицидами, якими обробляли огірочки в період зростання і дозрівання. Дитяча імунна система відрізняється підвищеною чутливістю, отже, швидше реагує на алерген.

Алергічна реакція може носити перехресний характер (виникає у людини, схильного до алергії на пилок кабачка або гарбуза). У такому випадку період цвітіння огірків може спровокувати алергічні симптоми.

Фактори, що впливають на виникнення харчової непереносимості овоча, такі:

  • спадковість, реакція розвивається в тому випадку, якщо один з батьків страждав алергією;
  • захворювання внутрішніх органів, в цьому випадку харчова нестерпність виникає в дорослому віці;
  • хімікати і добрива, які можуть потрапити в огірки при вирощуванні і зберіганні;
  • перехресна алергія;
  • слабкий імунітет.

Алергія ж на солоні огірки виникає в основному не на сам овоч, а на приправи і спеції, які містяться в маринаді або огірковому розсолі.

Алергічні реакції на овоч носять сезонний характер частіше діагностуються в кінці літа і на початку осені

характерні симптоми

Характерними ознаками алергічної реакції на огірок є симптоми, не властиві харчової алергії. В основному непереносимість огірків проявляється у вигляді алергічного нежитю. У разі якщо реакція спровокована хімікатами в свіжих огірочки або приправами в банку з солоними огірками, симптоми можуть бути найрізноманітнішими.

Алергія на огірки симптоми у дорослих:

  • алергічний риніт, що супроводжується частим чханням, виділенням слизу з носових проходів;
  • набряклість обличчя;
  • сльозотеча, набряклість очей;
  • набряк слизової, свербіж і печіння в ротовій порожнині;
  • поява сильного задушливого кашлю;
  • запаморочення;
  • блювотні позиви, нудота, діарея (рідко);
  • висипання на шкірних покривах (вкрай рідко).

Ознаки непереносимості огірочків у маленьких дітей наступні:

  • шкірний висип червоного кольору на обличчі й тілі;
  • поява сильного свербіння на шкірі та слизовій;
  • поява набряклості біля губ, в роті;
  • безперервне чхання, виділення слизу з носа.

Така симптоматика у малюків часто супроводжується розладом травної системи (блювота, пронос).

При важкій формі алергічної реакції на овоч існує ризик розвитку анафілактичного шоку, який викликає набряк слизової в горлі. Сильний набряк горла призводить до появи задухи, що і викликає анафілактичний шок.

Діагностика і лікування

Для діагностування захворювання потрібно проконсультуватися у алерголога. Способи виявлення алергену однакові для дорослих людей і дітей. Лікар призначає:

  • аналіз крові на наявність імуноглобулінів Е;
  • провокаційні тести на виявлення конкретного алергену;
  • шкірні проби.

Лікування харчової непереносимості овоча проводиться комплексно. Спочатку слід усунути з раціону алергіка всі блюда, в яких присутні огірки. Лікар, на підставі отриманих діагностичних даних, запропонує спеціальну дієту, яку потрібно дотримуватися в період загострення захворювання. На цей час з харчування пацієнта виключається не тільки алерген, але і всі жирні, гострі, копчені страви, солодощі та екзотичні фрукти.

Доктор призначить ряд медикаментів, які полегшать алергічні симптоми. В першу чергу слід почати приймати курс антигістамінних препаратів, дозування призначає лікар. Часто призначають: Діазолін, Лоратадин, тавегіл, Кларитин.

Застосовуються препарати, що знімають супутню симптоматику:

  • судинорозширювальні краплі для зняття набряклості, спрей в ніс для усунення симптоматики: Аваміс;
  • очні краплі для усунення набряків і почервоніння: Дексаметазон;
  • мазі та гелі для зняття шкірних проявів: Локоід, Акрідерм, Синафлан;
  • гормональні засоби для швидкого усунення симптомів: Гідрокортизон, Преднізолон.

Часто лікар призначає прийом адсорбирующих ліків і препаратів, що підвищують імунітет.

Для лікування шкірних висипань можна використовувати розчин муміє, приймають його і всередину для зміцнення імунітету.

Які продукти не рекомендується вживати при алергії на огірки

Існує ряд продуктів, які не рекомендується вживати в тому випадку, якщо діагностована харчова нестерпність на овоч, серед них:

  • деякі види ягід: черешня, вишня, абрикоси, сливи, персики;
  • фрукти: червоні яблука, ананаси, лимони, ківі, грейпфрути, груші;
  • овочі: помідори, морква, часник, цибуля;
  • пряні трави: кріп, селера, коріандр, кмин;
  • приправи: чорний перець, червоний пекучий перець;
  • горіхи: фундук, мигдаль, кеш’ю.

Як уникнути розвитку негативної реакції

Щоб уникнути повторної негативної реакції на овоч, слід дотримуватися певних правил:

  1. Виключити з раціону харчування всі страви, що містять алерген (салати, овочеві рагу).
  2. Дотримуватися певної дієти, яку призначив лікар.
  3. Намагатися не вживати в їжу продукти, здатні спровокувати харчову непереносимість на огірочки (список наведено вище).
  4. З обережністю користуватися косметикою і засобами по догляду за шкірою, в складі яких є похідні огірка.
  5. Не застосовувати препарат свіжі огірочки для виготовлення домашніх масок для особи, яка не протирати огірковим соком шкіру обличчя.

З’ясувавши, чи може у дитини бути алергія на огірки, потрібно дотримуватися деяких правил вживання смачних овочів:

  • в меню малюка свіжі огірочки вводяться не раніше однорічного віку, овочі не тільки здатні спровокувати алергічні реакції, а й посилюють підвищене газоутворення;
  • огірочок потрібно очистити від шкірки, подрібнити на тертці, починати знайомство з новим овочем слід з невеликої кількості, уважно спостерігаючи за реакцією організму.
  • солоні, малосольні і мариновані овочі не варто давати малюкові, молодше трьох років, спеції, оцет і велика кількість солі не дуже корисні для дитячого організму.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *