Алергія на компот

Рослинна їжа містить безліч чужорідних білків, які можуть стати алергенами. Більшість людей, звичайно ж, знають на які продукти харчування у них алергія і намагаються уникати їх. Складніші справи з малюками, особливо на початку прикорму.

Зміст Показати

Алергія на компот може проявлятися у вигляді гіперемії слизової оболонки або у вигляді збільшення лімфовузлів в черевній порожнині. Не рідкісні випадки появи набряку Квінке. Симптоматика цього виду алергії досить широка. Це може бути кон’юнктивіт або риніт. Бронхоспазм або свербіж шкірних покривів, кропив’янка.

Якщо уражається стравохід, то з’являються біль в грудині при ковтанні, дисфагія. Також може спостерігатися біль в животі, навіть з кризами, які дуже схожі із захворюваннями, які піддаються тільки хірургічного лікування. У деяких випадках навіть з’являються кровотечі в шлунку. Ураження печінки може закінчитися жовтяницею або збільшенням розмірів печінки.

Для виявлення алергії обов’язково слід звернутися до алерголога, для проведення ретельного обстеження і виявлення, на який саме з компонентів компоту є алергія. Ясна річ, що існує перелік сильно алергенних фруктів, які не рекомендовані для алергіків, навіть в обробленому вигляді. Значне підвищення еозинофілів в складі крові, також може свідчити про наявність алергії на компот.

При перших підозрах алергії на компот, слід негайно перейти на дієту. Таке харчування має на увазі поступове виключення і включення продуктів, які можуть викликати алергічні реакції. Така дієта не тільки дозволяє уникнути ускладнень, але і чітко виявити причину алергії. Не зайвим при такому способі харчування вести харчовий щоденник, він набагато спростить виявлення алергену.

Щоб уникнути появи алергії у дитини, матері-годувальниці і жінці яка виношує плід, слід дотримуватися спеціальний режим харчування. У разі виявлення алергії на компот, не варто впадати у відчай, що не буде можливості приготувати повноцінні і смачні страви. Просто доведеться усунути з раціону деякі фрукти, наприклад, цитрусові і плоди, з яскравим забарвленням, помаранчеві і червоні. Саме, ці фрукти і ягоди найчастіше стають причиною алергічних реакцій.

Крім обмежень в прийомі фруктів і ягід, в період загострення доведеться переглянути і інше харчування. Рекомендується відмовитися від прийому жирної і смаженої їжі. Найкраще вживати м’ясо нежирних сортів у відварному вигляді або приготованому в духовці. Більше вживати овочі, такі як зелений горошок, капусту й огірки. Якщо любите дуже сильно яблук і груші, але побоюєтеся за появу реакції, краще їх вживати в печеному вигляді. Для компоту краще використовувати сухофрукти.

Гіпоалергенна дієта також має на увазі, що людина повинна щодня вживати перші страви і бажано вегетаріанські. Вони прекрасно стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту. Якщо без м’яса ніяк, то вибирайте для перших страв нежирну яловичину, рибу, м’ясо індика. Не варто уникати візиту до лікаря, особливо, коли це стосується здоров’я дитини.

Багато мам, помилково вважають, що вони набагато краще знають, що можна давати дитині і самі складають раціон дієтичного харчування. Можливо, це і правильно, але постійний прийом обмеженої кількості продуктів може також привести до непоправних наслідків.

Для повноцінного розвитку організму необхідно різноманітне харчування. Тому будь-яка дієта має на увазі постійний контроль за станом організму.

Компот із сухофруктів як джерело вітамінів для дитини

Акція! Австралійські костюми тепер в Росії. Успей купить!

Сухофрукти – це джерело вітамінів. Але для молодих мам, яким доводиться день і ніч доглядати за своїми малюками, які не досягли віку 1 року, їх основна цінність полягає в зручності використання. Адже сушені фрукти не вимагають особливих умов зберігання, їх не потрібно чистити, і вони завжди під рукою.

Сухофрукти зберігають в собі корисні властивості

Головне, протягом декількох років чекати місяці їх дозрівання і заготовляти про запас, щоб потім не доводилося бігати по магазинах у пошуках якісного продукту. Та й коштують вони недешево. А чи є користь від компоту з сухофруктів дітям, і чи можна взагалі давати його малюкам, які не досягли одного року? А головне, який рецепт приготування цього напою стане найбільш безпечним?

Трохи про компоті із сухофруктів

Поживна цінність і користь компоту цілком залежить від того, який рецепт лежить в основі його приготування. В цілому в 100 г продукту міститься:

Харчова та хімічна цінність сушених яблук

  • білків – 1%;
  • жирів – 0%;
  • вуглеводів – 5%.

Калорійність продукту на це кількість варіюється від 50 до 150 Ккал.

Хоча дієтологи вважають цей продукт низькокалорійним, на їхню думку, він містить значну кількість вуглеводів. І якщо для дорослої людини користь вуглеводів – питання спірне, дитині, якій ще не виповнився один рік, вуглеводи життєво необхідні.

А тепер можна розглянути питання про те, яка користь від сухофруктів для організму дитини, що проживає перший рік свого життя. Слід зауважити, що крім вуглеводів, в цьому продукті міститься безліч вітамінів і мікроелементів, надають сприятливий вплив на здоров’я і розвиток дитини, якій виповнилося лише кілька місяців.

До них відносяться вітаміни групи А, В і РР, а також вітамін С. Крім цього компот із сухофруктів здатний поповнити запас кальцію, магнію, натрію, калію, фосфору і заліза.

Даний продукт має такі позитивні якості:

  • зміцнює імунну систему дитини, починаючи з 6-го місяця;
  • є додатковим джерелом корисної рідини в жарку погоду;
  • за рахунок високого вмісту цукру в сухофруктах, його можна готувати без додаткового підсолоджування;
  • при блювоті або проносі допомагає уникнути зневоднення і втрати мінеральних речовин.

Сушка яблук в духовці

Коли починати давати дитині компот

І все-таки, коли ж можна починати давати дитині компот із сухофруктів, а вірніше, скільки місяців, а може бути років має виповнитися малюкові? І який рецепт приготування стане найбезпечнішим?

Лікарі-педіатри рекомендують вводити його не раніше того, як малюк досягне 6-7 місячного віку. До цього часу більшість батьків уже вводять прикорм, а тому змогли переконатися в наявності або відсутності у дитини реакції на той чи інший продукт.

способи приготування

Процес приготування компоту починається з вибору сухофруктів: варити напій можна тільки з сировини, на якому відсутні сліди цвілі і плями іншого роду. Адже дитині всього кілька місяців, а значить, ризик отруєнь занадто великий. Далі їх слід ретельно промити, а потім замочити в теплій воді на 10-15 хвилин. За цей час вони повністю позбудуться сміття і забруднень.

Слід пам’ятати, що коли висушені фрукти починають варити, вони значно збільшуються в обсязі, тому їх потрібно брати з розрахунку 50 г на 500 мл води.

Для того, щоб компот не довелося довго варити, що дозволить зберегти більшу кількість поживних речовин, курагу і чорнослив рекомендується розрізати на четвертинки, а вже після опускати в киплячу воду.

Варити компот потрібно на маленькому вогні

Рецепт компоту з сушених груш і яблук передбачає варіння на повільному вогні протягом 25-30 хвилин. Найменше потрібно часу для приготування напою з родзинок: його досить залити окропом і залишити на ніч, або проварити протягом 10 хвилин. Коли планується приготувати напій з кураги або чорносливу, на плиті їх витримують близько 15 хвилин.

Урізноманітнити смак компоту дозволяє включення в рецепт поєднання сушених фруктів зі свіжими. Наприклад, вдалим поєднанням стане курага, чорнослив і свіжа груша. Такий компот вариться 10 хвилин.

Незалежно від вибору фруктів, готового напою потрібно дати настоятися протягом однієї години. Давати його дитині слід тільки тоді, коли його температура стане комфортною.

Запобіжні заходи

Перш ніж напоїти компотом дитини, якій ще не виповнився 1 рік, слід переконатися у відсутності на нього реакції з боку травного тракту та імунної системи.

Давши дитині одну чайну ложку напою, потрібно почекати пару днів. Якщо за цей час не проявилася алергія, і не виникло проносу, дозу напою після можна збільшити.

Компот із сухофруктів не слід варити дітям, які страждають на цукровий діабет і захворюваннями органів травлення, а також тим, у кого є алергія на його компоненти.

Так як чорнослив і курага мають послаблюючу дію, компот з них не слід давати при проносі. У цьому випадку доцільніше готувати напій з груш, дія яких прямо протилежне і допомагає забути про проносі.

Зберігати готовий напій можна в холодильнику і не більше однієї доби. Щоб уникнути проблем, щодня потрібно готувати нову порцію компоту.

Відео: Як зварити смачний компот з сухофруктів

Алергія на компот із сухофруктів у дитини: причини і симптоми

Дуже часто молоді матусі з найкращих спонукань варять своїм малюкам різні компоти. Вважається, що компот – це не тільки смачний, але і шалено корисний напій: в ньому містяться багато вітамінів і корисні мікроелементи.

Компот, зварений із сухофруктів, має солодкуватий присмак навіть без додавання цукру, а це саме те, що потрібно маленьким вередунам. Однак інколи трапляється, що мамина турбота обертається для улюбленого чада неприємностями. Незважаючи на всю корисність компотів, потрібно бути дуже уважними і обережними, оскільки малюка можливо прояв алергічної реакції.

Чому ж такий корисний напій викликає алергію?

Причини появи алергії на компот із сухофруктів у дитини можуть бути різними: від неякісних напою або окремих його компонентів, до індивідуальної особливості дитини – непереносимості конкретних інгредієнтів. Важливо відзначити, що алергія часто носить спадковий характер , тому якщо у мами чи тата є (або була в дитинстві) алергія на який-небудь фрукт, то велика ймовірність, що їх дитина так само зіткнеться з цією недугою.

Кожна господиня варить компот за своїм рецептом: хтось додає цукор, а хтось вважає його додавання зайвим. Якщо компот зварений з додаванням цукру, то не виключено, що алергію викликала саме його підвищений вміст. Якщо ж цукру в компоті немає, то алергія напевно виникла на окремі складові сухофруктів. Найбільш алергенними є курага (абрикоси), родзинки (виноград) і чорнослив, хоча і інші сухофрукти можуть викликати у дитини алергію.

Як проявляється алергія на компот із сухофруктів у дитини?

Алергія на компот із сухофруктів є різновидом харчової алергії, тому і симптоми будуть відповідні.

В першу чергу, протягом першої доби від вживання напою з’являється висип, лущення, почервоніння і свербіж на шкірному покриві. Найчастіше висип локалізується на щоках, ліктьових згинах і сідницях дитини, проте можливі й інші ділянки тіла.

Крім висипу, характерна зміна стільця. В основному, це розрідження калових мас аж до діареї, хоча можлива і зворотна реакція – запор. Супроводжуватися все це може кишковими коліками, спазмами і метеоризмом.

До серйознішим ознаками протікання алергічної реакції на компот із сухофруктів відносять підвищення температури тіла, блювота (або відрижки), алергічний риніт, набряк Квінке, млявість і сонливість.

Що робити і як допомогти дитині

По-перше, ніколи не потрібно нехтувати зверненням до медичної установи. Тільки лікар зможе точно визначити діагноз і призначити відповідне лікування.

Головне завдання батьків – виключити сухофрукти з раціону дитини і слідувати вказівкам лікаря.

Для виведення алергену напевно доведеться попоить своє чадо абсорбуючим засобом. До них відносяться Смекта, активоване вугілля, або інший аналог призначений фахівцем.

Швидко впоратися з висипаннями та іншими шкірними ушкодженнями на тілі допоможуть антигістамінні препарати, такі як Фенистил, Зіртек, Супрастин, Діазолін, тавегіл та інші. Вони бувають у вигляді мазі або гелю для місцевого застосування, або в краплях для прийому всередину.

Варто ще раз зазначити, що комплекс лікувальних процедур ефективніше і якісніше підбере лікар.

По-друге, вводити будь-який новий продукт, в тому числі і компот, потрібно лише тоді, коли малюк веселий і повністю здоровий.

По-третє, вводити компоти в раціон дитини потрібно поступово, починаючи з половини чайної ложки. І тільки якщо немає ніякої реакції, поступово збільшувати дозування.

По-четверте, спочатку потрібно вводити монокомпонентні компоти , наприклад яблучний, грушевий, і тільки потім з’єднувати разом декількох вже випробуваних раніше компонентів. До речі, таким чином виявити продукт, що викликає алергічну реакцію, буде набагато простіше.

Часом ця алергія у дитини виникає через незрілість шлунково-кишкового тракту . Найімовірніше, з часом малюк переросте ця недуга і, вже трохи подорослішавши, зможе з легкістю насолоджуватися смачним напоєм.

Трохи уваги і терпіння кожної мами допоможуть правильно організувати питної раціон малюка на радість і користь!

Чи можна пити компот із сухофруктів мамі при грудному вигодовуванні

При вживанні кoмпота є протипоказання, які потрібно враховувати. Особливо обережними з нaпітком з суxофруктов слід бути людям, що страждають хронічними захворюваннями.

Знаючи корисні і шкідливі властивості, а також, вивчивши основні рецепти приготування, можна вживати компот без побоювань. Він допоможе зміцнити імунітет і оздоровитися в будь-який час року.

Сьогодні ми розповідаємо про корисні властивості нaпітка. Будь-які відвари плодів несуть певну користуючись для організму. У них міститься величезна кількість вітамінів, мінералів, біологічно активних речовин. Набір хімічних елементів, закладених природою благотворно впливає на оpганизм людини.

Склад і калорійність

Залежно від того, які саме сушені фрукти або ягоди ви використовуєте для приготування компоту, буде змінюватися і його хімічний склад.

Але, як правило, в ньому містяться такі елементи, характерні для більшості плодів:

  • вітаміни А, РР, В, С;
  • кальцій;
  • магній;
  • залізо;
  • фосфор;
  • калій.

Середня калорійність 100 мл готового напою, приготованого без цукру, становить близько 50 ккал. При цьому в ньому відсутні жири, майже немає білків, а вуглеводів приблизно 15 грамів.

перехресна форма

При перехресної формі алергія виникає відразу на кілька видів продуктів зі схожою хімічним складом. Алергію на сухофрукти посилюватимуть вуглеводи у всіх видах солодких фруктів і ягід – слива, вишня, персики (нектарини), черешня, солодкі яблука, а також:

  • мед і продукти бджільництва;
  • цукор;
  • вироби з білої муки, що містять високий відсоток вуглеводів;
  • молоко, до складу якого входить молочний цукор.

Якщо ж алергеном є пігмент бета-каротин , що міститься в куразі, то перехресну форму можуть створювати продукти, до складу яких входить цей ліпід, наприклад:

  • томати;
  • морква;
  • гарбуз і ін.

Алергія на залишкову пилок перехрещується з алергією на березу, полин і тополиний пух.

Корисні властивості

Завдяки своїм складом компот дозволяє отримати практично ті ж корисні речовини, що нам дають свіжі фрукти. Він однаково корисний для організму чоловіків і жінок:

  • покращує функціонування кишечника і виводить токсини;
  • калій нормалізує роботу серцевого м’яза;
  • антиоксиданти дозволяють протистояти вільним радикалам;
  • має сечогінну дію;
  • підвищує імунний захист організму.

Склад кожного компоту з сухофруктів індивідуальний, але більшість їх все ж має однакові базові інгредієнти:

  1. Чорнослив – покращує роботу кишечника, допомагає від закрепів і геморою. Фрукт містить багато калію і завдяки цьому нормалізує серцеву діяльність.
  2. Курага містить в собі вітаміни групи В, вітамін С, А, бета-каротин, натрій, кальцій, залізо і безліч інших корисних елементів. Цей плід допомагає боротися зі стенокардією і аритмією, виводить з організму шлаки, дозволяє зменшити набряклість. Крім цього курага знижує кількість шкідливого холестерину і зміцнює наше здоров’я в цілому.
  3. Родзинки будуть корисні тим, хто страждає від гіпертонії, а ще він сприяє нормалізації роботи нирок і серця.
  4. Яблука та груші крім вітамінів і мінералів містять залізо.

Користь для вагітних і годуючих жінок

Цей напій забезпечує жінок, які виношують дитину, більшістю потрібних вітамінів в поєднанні з приємним смаком. Компот допомагає вагітним зменшити набряки або зовсім уникнути їх, а також налагодити роботу травної системи, яка нерідко дає збої в цей делікатний період.

При грудному годуванні зварені сухі фрукти дозволяють збільшити кількість молока, а також роблять обмежений раціон харчування трохи більш різноманітним.

Після народження малюка жінці потрібно бути дуже обережною у виборі страв для себе, адже те, що вона з’їсть, потім разом з її молоком отримає і немовля. Тому я рекомендую пити компот із сухофруктів дуже обережно, уважно стежачи за реакцією організму немовляти. Наприклад, напій з чорносливом і родзинками можна починати пити вже через місяць після пологів, а курагу варто додавати тільки через два-три місяці.

Природно, якщо у жінки є алергія на якийсь із фруктів, то його варто виключити зі складу компоту.

Компот із сухофруктів, шкода

Чесно, не знаю випадку коли такий корисний компотік приніс комусь шкоду. Його можна пити діабетикам, немовлятам і їх мамам. Швидше за шкоду він може нанести через неякісні фруктів або якийсь компонент може викликати алергію.

Щоб не сталося якоїсь неприємності, потрібно або готувати напій з домашніх сухофруктів або навчитися правильно вибирати їх в магазині.

Як правильно вибирати сухофрукти

Намагайтеся завжди купувати сухофрукти, що не упаковані, тим більше в непрозорі упаковки. Нехай вони будуть розсипом.

  1. Візьміть шматочок сушеного фрукта в руки і потім подивіться, що залишилося на пальцях.
  2. Понюхайте фруктову суміш, допускається тільки злегка кислуватий запах, ніякої затхлості або цвілі.
  3. За кольором сушені фрукти повинні бути тільки злегка темніше натуральних.

Користь для дітей

Компот із сухофруктів не тільки можна, а й потрібно пити дітям. У цьому напої міститься безліч вітамінів і елементів, які зміцнять імунітет дитини, дозволять йому швидше рости і краще себе почувати.

Цей напій – повністю натуральний і має приємний смак, який дітям зазвичай подобається, тому він зможе стати хорошою альтернативою всім неприродним газовану воду, що завдає шкоди організму, що росте.

З якого віку можна давати дитині

Компот може стати частиною меню малюка з трьох-чотирьох місяців, але необхідно дотримуватися деяких правил.

  1. Проконсультуватися з педіатром перед тим, як вводити напій в раціон і обумовити з ним все сухі фрукти, які варто додавати.
  2. Компот повинен складатися з води і фруктів в пропорції 10 до 1.
  3. Відвар кип’ятіть не більше півгодини, а потім остудіть його.
  4. Краще починати з компоту з одного виду фруктів і додавати нові плоди, стежачи за реакцією дитини.
  5. Не використовуйте в рецепті цукор.

лікування

Лікувати алергію можна тільки комплексно, тобто застосовуючи медикаментозні засоби за призначенням лікаря, народні методи і дієту.

препарати

Для лікування алергії застосовують два види медикаментів:

  1. Абсорбція (Ентеросгель, активоване вугілля), які можна давати і немовлятам, узгоджуючи з інструкцією. Активоване вугілля дають з розрахунку 1 таблетка на 10 кг ваги.
  2. Антигістамінні (тавегіл, Димедрол, Супрастин, Хіфенадин, Діазолін, Перитол і ін.).

Ці медикаменти можна давати дітям тільки за призначенням лікаря, незалежно від віку, так як тільки фахівець може визначити необхідну дозу і форму препарату (таблетки, ін’єкції).

Народні засоби

Для швидкого виведення алергену з організму дитини і загоєння слизової шлунково-кишкового тракту народна медицина рекомендує:

  • їсти натщесерце і перед їжею печені яблука;
  • пити натуральну кисле молоко за півгодини до кожного прийому їжі.

Немовлят купають у ванні з водним відваром череди або листя берези. Цілющі речовини проникають через пори шкіри в лімфу, пом’якшуючи симптоми алергії.

На діатезні плями можна накладати для зменшення свербежу та гіперемії:

  • подрібнене листя подорожника;
  • березовий дьоготь.

Для зниження дратівливості і поліпшення якості сну протягом дня рекомендується м’ятний чай без цукру. Його можна давати дітям від 1 місяця.

дієта

При алергії на сухофрукти (родзинки, курагу, чорнослив) слід виключити їх з раціону.

Також вето накладається на продукти з високим вмістом вуглеводів і яскраво забарвлені , а також:

  • консерви;
  • фастфуд;
  • кондитерські вироби, морозиво, шоколад;
  • незбиране молоко, вершки.

Перевагу при організації раціону слід віддати нежирного м’яса, кисломолочним продуктам, зеленим овочам і фруктам.

Користь при схудненні

Під час суворої дієти компот допоможе людині отримувати необхідні вітаміни і мікроелементи, урізноманітнює його меню і при цьому негативно чи не позначиться на лічильнику калорій – адже він дуже легкий.

Існують і спеціальні рецепти, які ідеально підходять для схуднення, наприклад:

  • вода – півтора літра;
  • сушені яблука – 400 грамів;
  • бджолиний мед – 100 грамів.

Ретельно промийте яблука, залийте їх окропом і варіть 5 хвилин. Потім залиште настоюватися 3-4 години в каструлі із закритою кришкою. Коли напій стане кімнатної температури, додайте в нього мед і ретельно перемішайте.

Таким чином, ви отримаєте компот, повний натуральних речовин, але без підсолоджувачів і зайвих калорій.

Детально про те, які сухі фрукти краще використовувати під час дієти, написано в статті на нашому сайті.

Іноді я вважаю за краще використовувати сухофрукти як корисний десерт, який можна їсти, а не пити: достатньо взяти кілька варених плодів без рідини, додати трохи кориці і ложку морозива без цукру.

Увага! Намагайтеся стежити за тим, які плоди ви використовуєте при виготовленні компоту. Так ви зможете бути впевнені, що він принесе вам користь, а не шкоду.

Використання при різних захворюваннях

Якщо ви вживаєте фрукти регулярно, то значно зміцнюєте організм, адже свіжі та сушені плоди здатні боротися з багатьма недугами. Тому компот вважається прекрасною заміною для промислових соків: він містить тільки натуральні інгредієнти, в ньому немає доданого цукру, і ви можете приготувати його в будь-який час року, навіть взимку.

Напій надає допомогу при таких захворюваннях.

  1. Гастрит і виразка шлунка – якщо ці хвороби знаходяться в ремісії. Найкраще підходить напій з яблук і груш. При підвищеній кислотності уникайте додавання родзинок.
  2. Панкреатит – в такому випадку для заварки компоту добре підійдуть сушену шипшину, курага, чорнослив. Не використовуйте ягоди, айву і занадто кислі яблука, які можуть тільки погіршити стан.
  3. Цукровий діабет – в компот не потрібно додавати цукор, а значить, він не завдасть шкоди діабетикам. Пам’ятайте, що сухі абрикоси також містять багато цукрів, тому від них слід відмовитися.
  4. Отруєння – напій дозволить швидше вивести токсини, додасть сил, а також допоможе підтримати на необхідному рівні кількість вологи в організмі. Пам’ятайте, що при додаванні в компот родзинок ви отримаєте ще й прекрасний засіб від проносу.

профілактика

Алергікові важливо працювати над зміцненням організму. Дотримання певних правил тренує імунітет, який при контакті з потенційним алергеном вже не буде реагувати так гостро.

Обов’язкові рекомендації для харчового алергіка:

  1. Перейти на правильне харчування для нормалізації обміну речовин.
  2. Відмовитися від куріння і вживання алкоголю, оскільки вони знижують опірність організму.
  3. Включити в життя фізичні навантаження для «тренування» дихальної системи.
  4. Мінімізувати стресові ситуації, приймати заспокійливі.
  5. Раз на півроку профілактично відвідувати алерголога.
  6. Щоб уникнути бродіння в травному тракті приймати ферменти для розщеплення їжі.
  7. Завжди мати під рукою антигістамінний препарат, так як можна вжити через незнання блюдо, де прихований інгредієнт – сухофрукт.

Рекомендації з приготування

Щоб компот вдався на славу, я раджу вам скористатися нескладними рекомендаціями:

  • сухі фрукти краще заздалегідь замочити на кілька годин;
  • після того як компот буде готовий, залиште його настоюватися – так він віддасть в рідину максимум корисних речовин;
  • варіть напій із закритою кришкою, щоб смак був більш насиченим і в ньому збереглися всі вітаміни.

класичний рецепт

Для приготування традиційного компоту вам знадобиться:

  • вода – півтора літра;
  • сухофрукти на ваш смак – 500 грамів;
  • цукор або мед – 150 грамів;
  • лимонна кислота – половина чайної ложки.

Ретельно переберіть сухі фрукти, відокремте все зіпсовані плоди. Потім промийте їх і помістіть в ємність з теплою водою на кілька годин, щоб вони розмокнули.

Розм’яклі сухофрукти поставте на вогонь, якщо необхідно, додайте води і трохи цукру.

Доведіть до кипіння і варіть ще хвилин 15-20.

Перед готовністю додайте лимонну кислоту і родзинки.

Дайте компоту настоятися і охолонути.

Щоб краще зрозуміти всі етапи приготування напою, подивіться відео.

Як правильно зберігати і вибирати сухі фрукти

Сухі фрукти слід зберігати в темному місці в тканинних мішечках. Це допоможе заготівлі “дихати” і захистить її від цвілі.

Уже готовий компот краще випити протягом декількох днів після приготування, щоб отримати максимум вітамінів і користі. При необхідності поставте його в холодильник, щоб він не зіпсувався.

Правильно вибирайте інгредієнти для компоту:

  • колір сухих фруктів не повинен сильно відрізнятися від кольору свіжих і не повинен бути надто яскравим;
  • сухі часточки не повинні блищати, інакше мова може йти про додавання масла;
  • аромат повинен бути свіжим з легкої кислої ноткою;
  • часточки не повинні липнути один до одного;
  • не забувайте ретельно мити сухі фрукти перед приготуванням – це допоможе вам видалити будь-які забруднення і шкідливі речовини.

Все про дітей

  • Чим корисні компоти з сухофруктів
  • Як приготувати корисний компот для дітей

Правильне харчування це запорука міцного здоров’я, оптимального фізичного і розумового розвитку, і цей факт не викликає сумнівів у більшості батьків. Саме тому мами і тата намагаються завжди годувати своїх дітей корисними стравами з натуральних продуктів, які підходять їм за віком. Але крім основних прийомів їжі організм малюка з самого народження потребує і в достатній питний режим, і це може бути не тільки вода. Компот із сухофруктів для дітей – оптимальний напій, втамовує не тільки спрагу, але і наповнює організм самими корисними мікроелементами. Підібрати рецепти компотів із сушених фруктів можна для дітей будь-якого віку.

Чим корисні компоти з сухофруктів

Свіжі фрукти це джерело великої кількості вітамінів і мікроелементів, вони завжди необхідні людині для безперебійного функціонування внутрішніх органів. Велика частина цих корисних речовин зберігається і в сушених часточках будь-яких фруктів. Рецепти компоту або по-іншому узвару передавалися з покоління в покоління, і найчастіше такі напої за вмістом вітамінів і корисності для здоров’я перевершують магазинні соки в пачках. Для дитини приготовлений за всіма правилами напій з яблук, кураги, груш, чорносливу, родзинок і інших видів сухофруктів обов’язково необхідний для:

  • Заповнення рідини, втраченої при блювоті, проносі. Малюки із задоволенням п’ють узвар і цей напій дозволяє підтримувати потрібний рівень мікроелементів в організмі.
  • Зменшення інтоксикації під час простудних захворювань.
  • Покращення роботи системи травлення. Компот з чорносливу рекомендується, коли у дитини часто виникають запори.
  • Нормалізації роботи нирок. Сечогінний ефект має курага, тому компот з цього сухофрукти потрібно давати дітям при пієлонефритах, гломерулонефриті.
  • Узвар із чорносливу та яблук рекомендується давати дітям, коли знижується гемоглобін, розвивається гастрит.
  • Рецепти з додаванням родзинок використовуються для поліпшення роботи нервової системи.


Узвар радять включати в раціон харчування і годуючим жінкам, компот прекрасно втамовує спрагу, посилює лактацію і володіє меншим ступенем алергенність в порівнянні зі свіжими плодами з городу або саду. Напій із сухофруктів, приготований для дитини, має і прекрасними смаковими якостями. Практично всі діти охоче п’ють компот, який набагато корисніше газованих напоїв і більшості соків. Малюкам давати напій можна вже починаючи з п’яти-шести місяців, хоча багато педіатри не забороняють поїти діток узваром та в чотири-п’ять місяців. У цьому віці корисний компот з яблук, потім поступово до нього можна додавати грушу і чорнослив. Додавати в Увар цукор зовсім необов’язково, якщо малюк відмовляється пити напій, то можна в нього покласти і розміщувати зовсім небагато меду.

Як приготувати корисний компот для дітей

Для дитини компот із сухофруктів готується в залежності від того, скільки йому років. Як уже сказано, спочатку слід шукати ті рецепти, в яких використовуються тільки яблука. Якщо організм крихти прекрасно справляється з новим для нього видом їжі, то через три-чотири тижні в компот крім яблук можна додавати грушу і трохи чорносливу. Щоб узвар вийшов смачним і зберіг всі мікроелементи, при його приготуванні слід дотримуватися всього кількох правил:

  • Якщо готується компот для маленької дитини, то рекомендується дотримуватися таких пропорцій – на 200 мл води береться 20 грам обраних сухофруктів.
  • Приготовлені сухофрукти слід ретельно промити на кілька раз водою.
  • Потім їх слід залити водою в потрібному для приготування компоту кількості і залишити на ніч. За цей час сушені фрукти разбухнут і віддадуть воді присутня в них мікроелементи і вітаміни. Найкраще для варіння компотів використовувати фільтровану воду або воду з джерела.
  • Вранці настій кип’ятиться. Вогонь слід вимкнути одразу ж, як напій закипить, далі він повинен кілька годин настоюватися під кришкою.
  • Приблизно через п’ять – шість годин компот можна процідити і пити при відсутності протипоказань в необмеженій кількості.
  • Узвар добре зберігається в холодильнику в закритій банці, але потрібно враховувати, що через добу в ньому стає менше вітамінів. Тому для дитини бажано готувати свіжу порцію компоту кожні два дні.


Компот для дитини можна приготувати і з свіжих яблук. Для цього слід фрукт розрізати на кілька частин, залити двома склянками води, поставити на вогонь і дати закипіти. Узвар із чорносливу часто дають і зовсім маленьким крихтах, якщо їх мучать запори. Для приготування такого напою використовуються спеціальні рецепти – кілька штук чорносливу слід промити і залити гарячою водою. Цей напій має настоятися два-три години під кришкою, потім його проціджують і дають по дві – три ложки немовляті перед кожним годуванням. Послаблюючий ефект виникає через 6-10 годин.

Компоти із сухофруктів це відмінний варіант напою, корисного для всіх членів сім’ї. Варити узвар нескладно і недовго, а його смакові якості змінюються в залежності від того які сушені фрукти використовуються в процесі приготування.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *